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贵州华农集团

GUIZHOU HUANONG GROUP

以精准扶贫为己任,打造脱贫致富新模式!

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华农金银生态

以精准扶贫为己任,打造脱贫致富新模式

以菌草──华农金银草、金银树种苗扩繁和规模种植为先导产业!

华农金银生态

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一、华农菌草产业简介

(一)菌草技术及产业实施背景

菌草:可作为栽培食药用菌培养基的草本植物统称菌草。

菌草技术:运用菌草栽培食药用菌和生产菌物饲料促进畜禽养殖、生产菌物 肥料促进作物生长等综合技术简称菌草技术。

菌草产业:运用菌草技术及相关技术形成的种、养、加产业简称菌草产业。世界各国传统的木生菌生产都以阔叶树为主要栽培原料,随着香菇、木耳、灵芝等食药用菌的发展,消耗了大量的阔叶树资源。中国仅栽培香菇一年“吃掉”木材近千万立方米,导致“菌林矛盾”越来越突出,制约了菌业生产的可持续发展。为了解决传统菌业生产与林业生态平衡之间的“菌林矛盾”这个世界性难题,1983年福建农学院林占熺开展以草代木栽培食药用菌的研究,1986 年获得成功,发明了菌草技术。该项发明在理论上打破了传统“草腐菌”与“木腐菌”的界限,为草业和菌业科学拓展了新的研究与应用领域,为从根本上解决菌业生产中的“菌林矛盾”和“菌粮矛盾”开辟了新途径,推动了新兴产业--菌草业的发展。1993年华农集团专家委员会主任关克忠先生带着菌草与菌草技术,带着“国 家菌草工程技术研究中心”的重托,来到贵州高原智力支边,由于高原的特殊环境和气候条件,菌草只能在贵州与广西交界的几个低海拨地区生长,制约了菌草 技术在贵州大面积的推广应用。为了探索菌草与菌草技术在贵州的生态建设、精准扶贫、产业模式等诸多方面的发展,在“国家菌草工程技术研究中心”不断指导和大力支持下,华农集团专家历时二十余年、投入数千万元,培育出适宜中国南、北方、尤其是适于贵州荒山荒坡广泛种植的耐旱、耐涝、耐寒、多年生、多功能、多用途、抗逆性强、产量高、蛋白质含量高、适口性好的禾本科高效菌草系列—华农金银草2号、3号、5号、6号;经贵州省内五十余个县(市)栽培并用于养殖牛、羊和栽培食用菌,取得显著成果。被获得习近平总书记颁发的“扶 贫状元”荣誉证书、国家菌草工程技术研究中心主任、首席科学家林占熺院士誉为“治理石漠化暨实现产业转型的先锋牧草”,并在其主编的《菌草技术研究与 应用》(2015.1)中给予充分的肯定。

发展菌草产业是精准脱贫的一大关键,尤其在贵州山区发展菌草产业就显得尤为重要,多地实施证明,菌草产业是实现“农民富、产业优、企业强”的重要举措。当年,时任贵州省委书记时期的栗战书同志为解决贵州石漠化治理及山地畜牧业发展,曾经对十余种牧草进行过连续三年的跟踪观察,对华农菌草给予高度评价,被前来贵州视察的习近平总书记誉为“可建设贵州金山银山的金银草”。

目前,菌草家族新成员--华农金银草的生长已能复盖贵州80%的地区,菌草技术的应用不仅形成贵州独特的山地生态畜牧业与精准扶贫的新模式,做到当年种植当年脱贫,第二年奔小康,第三年持续稳定增收的良好效果,贵州省菌草技术的应用也扩大到除饲料、菌类生产之外的工业及生物质能源领域。菌草与菌草技术的应用在华农集团推动下,已在贵州的黔东南州凯里市、黄平县、丹寨县、麻江县、台江县;黔南州的罗甸县、独山县、龙里县;毕节地区的纳雍、黔西、大方县;黔西南州的安龙、望谟县,遵义市的南北、务川等地规模应用,菌草技术已成为贵州发展山地生态畜牧业和精准扶贫的首选项目。发展菌草产业具有极其重要的经济价值、社会价值和生态价值,尤其是针对贵州喀斯特地区石漠化危害严重,生态脆弱,耕地不足的现状,草业具有解决农民经济自给和生态环境保护治理的多重功能,发展草地畜牧业已成为贵州科学调整农业产业结构和解决贫困地区脱贫致富的最有效途径。菌草产业是贵州建设生态畜牧业大省的支撑点。贵州地区光照偏少,基岩裸露,雨水时空错位,“籽实农业”效益不如根茎叶“营养体农业”。因此,发展菌草产业已成为贵州建立畜牧业大省及熔岩地区石漠化治理的重要手段,是关系到经济、生态、社会的一项产业。我国、我省牛羊肉生产呈下降趋势的根本原因,就是因为普遍缺乏优质牧草以及采用优质牧草为原料的草本饲料奇缺所导致。在贵州养殖牛羊的农户中就 普遍流行一个说法,即:夏饱、秋肥、冬瘦、春亡。究其根本原因,就是缺乏安全、营养的优质牧草。推广应用华农菌草为牛、羊、猪等畜禽养殖提供优质青饲料、青贮料、高效安全复合饲料,有利于从根本上突破制约山地生态畜牧业规模发展瓶颈。贵州省为发展山地生态畜牧业,实现农户脱贫致富奔小康,各级部门采取各种措施培育牛羊养殖示范户、养殖大户,连续多年从国内外引进牧草品种达十余种,由于种种原因,终究未能解决牛羊养殖缺乏优质、耐寒、高效牧草这一瓶颈,大力推广新型高效多功能牧草实施山地生态畜牧高效循环农业产业已势在必行。

(二)菌草技术及产业实施情况

1、种质资源培育过程:华农金银草系禾本科高大植物,经20多年的亲本强壮根系培育,亲本杂交组合培育、抗性极限驯化培育和递进耐寒性状培育而成。该草现已得到四个国家发明专利:ZL201310750244.7;201410406188.X;201510270541.0;201610510574.2;

2、广泛进行试验示范:华农菌草经罗甸、长顺、惠水、花溪、清镇、开阳、凯里、黄平、麻江、岑巩、遵义、黔西、纳雍、赫章等地多点栽培验证,其表现如下:

(1)生长区域广。该草目前能在海2000米以下地区正常生长,自然越冬,可覆盖贵州省80%以上的地区。

(2)特耐贫瘠。华农菌草能在贫瘠的沙石地、沙滩石头缝,甚至能在厚度只有5厘米左右的石漠化分化石层中正常生长,能在PH3-12的酸碱度区域生长。

(3)耐旱、耐涝、耐高温。华农菌草经2009年10月-2010年5月共计7个多月贵州省有史以来最大旱情的考验,周围一片枯黄,而华农2号依然青翠欲滴,茁壮成长。华农菌草整株被水淹没31天不死,可长期生长在水中,净化污水的能力特强,现已成为水陆两用草。该草特耐高温,在缅甸试验种植时7-8月份太阳下温度达40℃-50℃高温下生长良好,每10天就可收割一次,比在贵州种植年可多收2-3茬。

(4)耐低温。目前所有禾本科高大牧草当气温降到0℃时就会冻死,而华农菌草经受住了2008年贵州省最大凝冻天气的考验(贵阳-8℃)仍然存活。

(5)成活率高,利用年限长。该草的种植成活率均在95%以上,第一年收获结束后,第二年春季又萌发新芽继续生长,年可收割5-6次,可持续利用30年以上。

(6)植株高大,生长速度快,产量高。不同品种的华农菌草高达4-7米,在不同的土质和水肥管理条件下,产量高低悬殊很大。在石漠化较严重区亩产量在10吨以上,在较好的玉米种植地亩产量可达30-50吨不等,而且产量逐年增长,其产量是其他牧草产量的5-10倍。该草在每年的5-10月份,每天生长速度达3-5厘米。

(7)根系发达,吸收二氧化碳的能力强。华农菌草的根系特发达,均深入50-80 厘米土层中,最长的根系达4米多长,根量是其他植物的4-6倍,网络土壤的能力是其他植物的15倍以上。该草新陈代谢旺盛,每年的冬季有大量的老根死亡,是很好的腐殖质有机肥,第二年春季又有大量的新根长出,可提高土壤肥力达30%以上,而且该草每亩每年可吸收二氧化碳6-7吨。因此,该草是防止水土流失,固堤护坡,防治石漠化带动石漠化区山地生态畜牧业发展的先锋草种。

(8)营养丰富,适口性好。华农菌草含糖量高,氨基酸和微量元素含量丰富,粗蛋白含量达8.21%-15.2%,其适口性极好,是畜、禽、鱼很好的一种饲源。

3、菌草产业精准扶贫路线的确立:随着社会经济的发展,建国之初制定的贵州“以粮为纲的小农经济”发展模式已不能够适应现阶段农村经济发展。目前在农村普遍存在着“不会种地、不愿 种地、种地无效益”的现实状况,然而,脱离土地的农民工无序迁徙也引发诸多社会问题。再则,各地区产业项目普遍存在产品结构单一、技术分散、创新能力低、市场狭窄、带动性不强、农产品加工大多以原料加工为 主且原料利用率较低,终端产品不足、抗风险能力弱;农产品生产地同种产品过分集中、产业同质发展,互补性差等弊端。摆在我们面前的紧迫任务是选择切实可行的产业建设项目并付诸行动,农村经济建设迫切需要持续有效的产业和复合技术支撑。鉴于此,在国家菌草工程技术研究中心的统一部署下,华农集团特提出确立以多功能新型牧草规模种植为先导;为规模养殖优质肉牛羊提供优质安全草本天然青饲料、青贮饲料、高效安全复合饲料;以草带木发展食用菌;以草带木发展无污染纸业、环保新型建筑材料;以草代粮发展清洁能源等高新技术为支撑的产业精准扶贫路线,通过集中各领域专家最新成果和关联公司技术体系,整合各类资源,把政府倡导、鼓励、扶持经济社会发展的战略意图,通过实施“发展贵州山地生态畜牧高效循 环农业”产业项目,将其转化为广大农户看得见、学得会,主动接受、乐于跟进、积极推广、规模复制并且通过参与产业建设真正实现持续增加收入的行动,为破解“三农”诸多难题提供一种新的方法和一种切实有效的生产方式;切实促进新农村农业生产现代化、畜牧业产业化、林草产业工业化、废弃物资源化高效利用及其区域环境向好、经济持续稳步增长;为贵州农村整村、整乡推进“山地生态 畜牧高效循环农业”项目建设提供全方位服务,为在更大范围推广“山地生态畜牧高效循环农业”技术成果提供理论依据及实践模式。打造全省、全国山地生态畜牧高效循环农业示范基地;高科技农业畜牧培训基地;精准扶贫示范基地。真正走出一条:精准扶贫之路;脱贫致富之路;高科创新之路;千万家贫困户受益 之路;区域经济转型升级之路!创兴企业+政府+农户多赢之路!

4、华农菌草产品体系及优势:

(1)已培育出华农菌草5、6号新种。华农5号和6号比2号更高大,达7米多高,产量达50 吨/亩以上,粗蛋白超过 14%,比2号更鲜嫩,适口性更好,6号的耐寒能力超过-25摄氏度。

(2)已提取并培养出目前国内外还没有报道过能人工培养的无限根瘤菌。我们采用人工控制的方法,使植物发生良性变异,从而导致尖端优势迫使根部的养分和蛋白源源不断向顶端输送,实现和提高所有植物蛋白含量的目的,检测可提高20%-30%以上。

(3)已制配出细胞修复剂,用到华农2号、5号上,可以使其在-15℃低温下自然越冬,华农2号、5号就能覆盖我省高寒地区和我国更多的省份;其次,能够保证金银草不会出现退化,长久保持高产、高蛋白、最佳适口性等性状特征。

(4)精准富硒配方。该技术可在无富硒土壤的地区使植物富硒并达到农业部所规定的富硒标准,(0.2-0.5 微克/公斤),甚至更高,使养殖的畜禽产品富硒,成为大健康产业的一员,不但能防癌,还能延长癌症患者的生命。

(5)“以草代木”栽培天下奇珍—黑鸡枞小试验成功。鸡枞脆弱的环境平衡需求,导致它具有绝对环保,绝对绿色的特性,是真正不会说谎的有机食品。贵州省发展黑鸡枞项目是具有得天独厚的环境优势,以草带木种植黑鸡枞亩纯收入可达到30万-40万元以上,是农业种植项目中效益最好的项目。

(6)华农菌草青贮饲料生产的成功,有望解决我省牛羊养殖越冬饲料不足的难题。青贮饲料是草食类动物不可缺少的饲料,农业部对青贮饲料中粗蛋白质含量的判定标准为≥1.7%;合格标准为≥2%;我国南北方以玉米秸秆青贮饲料为主,其蛋白质含量为2%-4%。华农集团利用华农菌草生产的青贮饲料于2016年1月25日送贵州省兽 药饲料监察所检测,2016年2月1日检验报告(黔检S((2016)W027号)显示,华农菌草青贮饲料的蛋白质含量为8.8%,高于农业部合格标准4.4倍。经多点养殖户试用,获得养殖户一致充分肯定。

5、华农菌草对精准扶贫行动的贡献:

(1)华农集团于2013年-2015年,先后向黔东南州、毕节市等乡镇养殖户提供华农菌草种苗,打破了贵州高海拔冷凉地区长期以来种植禾本科牧草不能自然越冬的局面,大大提高了养殖户种草养畜脱贫致富信心。

(2)黄平县野洞河镇的养殖户袁××、罗××通过种植华农金银草养牛,均取得亩产30吨以上、养牛日增重1.6公斤以上、肉牛年出栏率提高2倍以上的成果。新华村刘××,仅种植华农金银草2亩养羊,当年实现60头肉羊的出栏。

(3)2015年1月,华农集团与黄平县政府签订产业园建设合同进入黄平,在旧州镇石板河村太阳山打造万亩山地生态畜牧示范核心园区。当年向60余户农户提供华农菌草种苗10余万株,当年种草农户通过销售鲜草增加3000元以上收入。

(4)2015年7-12月,黄平县石板河村118户共650人次参与华农集团草畜示范基地建设,农户参与道路建设、土地整理、林草种植、田间管理等劳务,华农集团仅支付劳务费一项即169万元,参与基地建设的农户人均获得2600元的纯收入。

(5)2016年1月,集团将种苗生产列入精准扶贫内容,实行订单到户,石板河村8个村干带动16户贫困户在集团专家指导下进行金银草种苗生产,育苗面积60余亩共180余万株。4月底种苗出圃,农户们获得30万元以上直接收入,4个月亩收入超过5000元。

(6)为吸引社会各界通过关注、参与草畜产业精准扶贫,2015年7月,华农集团通过向黄平农博翔公司提供华农金银草种苗12万株,发展种植面积60余亩。2015年12月,华农集团为该公司进行了种苗生产和青贮饲料生产培训,该公司利用生产的近百吨华农菌草青贮饲料进行了多点养殖试验,取得良好效果。同年底到次年初,该公司在华农集团菌草产业带动下,模进行了华农菌草种苗生产近百亩,这为2016年黄平县发展种草养畜产业精准扶贫发挥积极的推动作用,尤为重要的是此举为黄平县众多企业的转型、退伍军人、残疾人、返乡农民工和应届毕业生创业就业提供了新的途径。

    (7)3月24日,贵州华农集团与贵州省黔东南州丹寨县者拉村签订“种草养畜实现当年精准脱贫持续增收项目实施合同”。参与菌草种植的农户达到172户。(丹寨县属国家级贫困县,者拉村属丹寨县极贫少数民族村,共426户。)

    (8)3月28日,贵州华农集团与菌草综合开发利用技术国家地方联合工程研究中心、贵州省黔东南州丹寨县兴仁镇人民政府三方签订“共建菌草产业精准扶贫示范基地协议”。

    (9)4月28日-5月8日,集团按照合同约定向者拉村无偿提供菌草-华农2号草种110万株,共种植560亩(亩均1960株)。

   (10)10月20日-11月12日,者拉村种植的菌草普遍获得预期产量(平均亩产出鲜草22吨),合同签定的收购价为180元/吨,因丹寨县当地养牛户较多且缺乏优质牧草饲源,养殖场向丹寨政府提出请求,2016年的菌草资源由养殖场统一收购,并且提出收购价提高到200元/吨。政府与华农集团商量,集团秉承只要能够体现菌草产业精准扶贫的效果,农户通过菌草产业切实能够得到实惠的初衷,同意由当地养殖大户收购农户种植的菌草。

  (11)经统计,者拉村参与种植菌草的农户172户,共种植菌草560亩,平均每户种植3亩,平均每亩产量16吨,每吨售价200元,每亩收入3200元,3亩收入9600元/户,172户增加收入总额为:165.1万元。者拉村的村民们还用菌草饲喂牛羊等畜禽,获得明显效果,踊跃购买肉牛发展养殖,纷纷表示来年将扩大种植面积,进一步发展养殖,菌草产业为贵州山地生态畜牧业发展做出了积极的探索与示范。

二、发展草畜产业,实现贵州广大贫困人口整体精准脱贫、持续稳定增收的意义及实施方案

1、产业技术路线:

产业路线:以多功能新型牧草规模种植为先导;为规模养殖优质肉牛羊提供优质安全草本天然青饲料、青贮饲料、高效安全复合饲料;以草带木发展食用菌;以草带木发展无污染纸业、环保新型建筑材料;以草代粮发展清洁能源等高新技术为支撑的产业精准扶贫路线,通过集中各领域专家最新成果和关联公司技术体系,整合各类资源,把政府倡导、鼓励、扶持经济社会发展的战略意图,通过实施“发展贵州山地生态畜牧高效循 环农业”产业项目,将其转化为广大农户看得见、学得会,主动接受、乐于跟进、积极推广、规模复制并且通过参与产业建设真正实现持续增加收入的行动,为破解“三农”诸多难题提供一种新的方法和一种切实有效的生产方式;切实促进新农村农业生产现代化、畜牧业产业化、林草产业工业化、废弃物资源化高效利用及其区域环境向好、经济持续稳步增长;为贵州农村整村、整乡推进“山地生态 畜牧高效循环农业”项目建设提供全方位服务,为在更大范围推广“山地生态畜牧高效循环农业”技术成果提供理论依据及实践模式。打造全省、全国山地生态畜牧高效循环农业示范基地;高科技农业畜牧培训基地;精准扶贫示范基地;一、二、三产高度融合示范基地。

2、产业实施主体(以带动、帮扶五类对象为主):

少数民族贫困人口、退伍军人、残疾人、返乡农民工、应届毕业生。

3、产业连接方式:

菌草种苗基地建设(统一在企业流转的基地内带动指导农户规范生产)-»带动分户规模种植(农户种植、养殖、企业回购、当年脱贫)-»形成新型富硒饲草资源-»生产:青饲料、青贮饲料、复合饲料;吸纳贫困人口创业就业)-»优质富硒畜禽养殖(统一建场、相对集中饲养、农户分户按照技术操作规程负责养殖能繁母牛或架子肉牛等畜禽、企业回购或代农户统一育肥统一销售)-»以草代木发展富硒食用菌(企业生产发放菌包、农户分户管护、企业统一回购销售)-»废弃物集中统一按照企业指导进行无害化处理并实现资源化,产品由企业回购、带动贫困人口脱贫致富-»蚯蚓生物工程等关联工业产业延伸。

4、利益连接方式:“一统三帮”模式简介

以带动广大贫困农户参与华农菌草种植发展畜禽养殖为先导,创办高科技农(牧)业生态循环体系,打造农旅结合的山地生态畜牧高效循环农业产业示范园区,建立农业高科技技术培训交流中心;建设高效扶贫可持续发展示范基地——在“三变五融”指导下,创建“一统三帮”精准扶贫托养示范新模式——“一统”就是统一将贫困户饲养的畜禽纳入公司基地示范场集中托养管理养殖,每月向被托养贫困户公布一次饲养情况及经济支出情况; “三帮”——一是帮助贫困户控制畜禽自行饲养期的疫病风险和饲养风险;二是帮助贫困户提高农牧业生产技能,完成农业废弃物集中处理并实现资源化高效利用;三是帮助贫困户完成农副产品集中加工和销售,实现农户当年投入当年脱贫、持续稳定增收致富。三年内公司每年用托养生产经营利润支付给合同贫困户,确保签订的贫困合同户连续三年稳定增收,从根本上真正实现贫困户精准脱贫、持续稳定增收。

5、能够化解政府职能部门对于土地利用方面的诸多矛盾:

华农菌草是产量高、耐贫瘠、抗逆性强、营养丰富、适口性极好、用途广泛的高科技之草、脱贫之草、产业之草、就业之草、生态之草、健康之草。实施华农菌草产业,能够精准完成省委省政府“农民富、产业兴、企业强”的脱贫攻坚战略宗旨,能够有效满足环保部门对保护环境与产业发展互为促进的要求;满足国土部门不改变基本农田性质要求、满足水利部门对水土保持能力要求、满足林业部门对绿色覆盖率的要求、满足农业部门对土地效益的要求、满足畜牧部门对畜牧业健康发展对安全、优质、营养、高效牧草的需求等各政府部门对生态与经济、产业与发展在土地职能方面的顾虑。